Bollywood ou le paradis perdu

Départ à 08h00 du matin !

ouille c'est dur pour le début du week end !!!!

Organisé par le boulot de fred !

Rdv devant At-sunrice sur la colline de Fort canning nous attend le bus.

Direction le nord de Singapore , près de la frontière malaisienne !

On arrive à Bollywwod, ferme organique managée par Poison Ivy -une sino-indienne à la sauce crocodile dundee en femme-drole de mélange mais une forte tete !!!!

On y a découvert des fruits et des légumes bien étranges, de formes bizarres mais intéressants commentaires.

Déjeuner composé des ingrédients de la ferme, bien entendu !

Succulents mais ne demandez pas les noms !!!

Cadeau pour mes 40ans ?!?!

A y est ! je suis tombée sur le C...... quand j'ai vu la pub pour Tiffany !

D'habitude le style plutot BCBG ne m'attire pas spécialement sur cette marque pourtant connu mondialement - peut etre aussi dû au film avec Audrey Hepburn" Diamants sur canapé-Breakfast at Tiffany's"

Mais là, c'est parce que Franck Gerhy- le célèbre architecte  que j'adore- venait de dessiner la collection !!!!!

entre autre le thème "torque" http://tinyurl.com/s9yop

 Comme il travaille depuis les formes de la nature , en particulier le poisson .

ça je l'ai appris quand j'étais à Kobe et que je suis tombée en arrêt -oui, je tombe souvent mais je me relève toujours :) :) :) devant une architecture phénoménale d'un restaurant japonais en forme de poisson !!! une ancienne réalisation de Franck Gérhy

où l'on voit un beau travaille sur les écailles de poisson.....

 

Egalement pour le célèbre musée Guggenheim à Bilbao - que je n'ai pas encore vu mais c'est prévu.....

 

 

 

Et c'est pendant notre retour de Pologne ,en passant par Prague ,,on passe devant un building .......

et oh! surprise ! je me dit que ce pourrai bien etre du Gehry..... en rentrant je fais quelques recherches ;;;

eh! ben ! oui c'était bien du gerhy !

 Comme quoi, son style me cherche et il faut dire que porter sur soi un petit bout du talent de Franck Gerhy me tente assez !!

Surtout que j'ai lorgné sur la bague en "Cachalong opal" sorte d'opale extra blanche

qui irait bien avec ma montre toute blanche !!!!!

Donc s'il y a assez de gentilles personnes qui peuvent se cotiser pour m'offrir cette merveille pour mes 40 ans !!!

Ce serait le plus beau des souvenirs !!!!

Lian Shan Shuang Lin

Visite dominicale au temple bouddhiste Lian Shan Shuang Lin ....à vos souhaits !!!

En fait c'est un monastère.Il a été complètement refait -d'ou les couleurs très vives- mais à l'identique .

Visite entre les dédales de cour, de mini- chambre de prière.......dans une tranquilité exacerbée !

Bien sur oona n'a pas pu s'empêcher de prier comme les autres .....

Un énorme et bienveillant bouddha nous sourit !

Quel bonheur !

Des peintures avec un mélange de couleurs comme je les aiment !

Même les bonsais sont priés d'obeir aux dures  lois de la discipline et former une calligraphie !

Etonnant , non !

Avant de partir , on nous invite à revenir pour la fête des lanternes le 06 octobre en soirée  !

C'est sur que la nuit avec les bougies et lumières ce sera fabuleux !

Le rendez-vous est pris !

 

Stars du jour !

C'est paru dans le dernier "Cuisine & Wine"Asia

Notre freddo préféré, en toque , s'il vous plait!

Article annonçant les nouveaux professionnels des métiers de bouche à Singapore ......

 

Deux autres connus des magazines gastronomiques...

Article paru dans Thuriez gastronomique

Le boss et l'ancien boss dans le même mag :) :) :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lao Pa Sat

Une particularité à Singapore se sont les KOPITIAM : genre de marché où sont rassemblés sous le même toit différents petits restaurants.

En fait le terme de "Kopitiam" est une reduction de Coffee MIAM !!! non je rigole !

On y trouve des menus chinois , thai , japonais , coréens..... tous ça dans une odeur de barbecue et bruits parfois difficiles à supporter pour manger tranquille !

Mais le plus typique et le plus tranquille et joli à voir est celui du centre ville: LAO PA SAT

"Built in 1894, Lau Pa Sat is the largest remaining Victorian filigree cast-iron structure in Southeast Asia. Located in the heart of Singapore's business district, the former wet market has been restored and is now a favourite food centre of the locals, offering a wide and affordable variety of food"  - entrainement pour votre anglais :) :) :)

 

Il est surmonté d'un carillon à l'ancienne - la sonnerie me rappelle un air anglais que je ne retrouve plus le nom -

On a super bien mangé: de la Sting raie cuit sur feuille de banane , des satays -Le satay est un plat malais. Il s'agit de petits morceaux de poulet ou de bœuf braisés et mis en brochette. Il est servi accompagné de concombre émincé, de cubes de riz compacté, d'oignons crus et de la fameuse sauce satay à la cacahuète -à ne pas manquer ......

à l'extérieur les Hawker - sorte de cuisinier spécialisé en grillade des satay...

Crocodile farm

Visite de la ferme aux crocodiles - en fait c'est tout petit -pas comme les autres zoos- car celui-ci est plutot un atelier de confection de peaux avec quelques produits encore en viande qui n'attendent que de se faire transformer en sac ou autres babioles !

Mais ce qui est marrant !!!!! c'est que les habitations alentours typiquement de styles singapouriens n'ont pas peur d'avoir comme hôte un crocodile de 4 m de long dans son jardin !!!!

 

quartier populaire

Pour accéder au MRT - metro- , je traverse le quartier "populaire" mais comme on dit chez nous- le quartier HLM......

Mais ici, c'est entouré de palmiers et cocotiers....plutot pas mal !

 

Mais ce que je trouve drole c'est leur façon de suspendre le linge -à la chinoise !

 

Qaund au logement ,le gouvernement "offre le loyer " en fonction de son salaire - pas de salaire - pas de logement !

La qualité du logement est en fonction du salaire !

Ici ,les batiments ne deviennent pas très vieux puisque le gouvernement démoli dès que les buildings "craignent"!

d'où un turn over constant - la ville est continuellement en travaux et pas mal de taf pour les architectectes !

Il faut voir le design d'intérieur pour les nouvelles contructions.....en France on peut se rhabiller question look déco d'intérieure - Ikea est roi ici !

On peut accéder à la propriété mais pour 99 ans seulement!!!

Mais depuis quelques temps le gouvernement autorise la propriété à vie mais pour certaines parcelles seulement!!!

Birdpark

Encore une nouvelle visite d'un parc !

Mais il faut dire qu'ici ,ils sont magnifiques!

On pensait rester 2,3 heures !!!.....on y est resté toute la journée!!

Situé presque au bout de la presqu'ile singapourienne,une forêt dense nous attend accompagnée de cris de perroquets !!! Qu'on a nourrit d'ailleurs et oona a adoré mais c'est Fred qui a eu la cote avec 4 perroquets sur les épaules !!

 

Des grues,des ibis rouges, des toucans ,des pelicans,des shows mélangeant perroquets, flamands roses,des aigles......superbe journée !

 

 

chinese garden

On est dimanche et nous partons pour le Chinese garden.

C'est un grand park près d'un lac  qui se situe à l'ouest de Singapore.

En métro ,on met 40min.De loin ,on voit déjà une tour -pagode !!! très haute !

C'est surtout un lieu paisible dans une ville qui bouge pas mal.

Mais peu de monde.En arrivant on regrette de ne pas avoir emmené notre picnic...

On voit des échafaudages de couleur fluo - c'est pour le Lantern festival mi septembre-

On y sera car ça à l'air d'etre sympa !

 

On visite aussi le centre des tortues-meme que Oona a donné à manger aux tortues carnivores- il aurait pas fallu y mettre le doigt tellement elles étaient féroces!!!!!

Ensuite une merveilleuse maison chinoise avec son jardin intérieur et des milliers de bonsais dont certains atteignaient les 200 ans!!!!Magnifique !

et d'une tranquilité !!!

Voir + de photos dans l'albums "chinese garden"