Et 1 an de plus pour Val !

Pour feter l'evenement, 

On est alle celebrer ca sur le plus populaire building de Singapore.

Le restau Kudeta du Marina Bay Sand,

A la pointe a gauche du Sky park.....

Tous les 3 sur la pointe...des pieds !

57eme etage, ca donne quelques frissons

mais heureusement les vitres blindees nous rassurent un peu !

gateau specialement orchestre par le chef patissier du Kudeta!

Yummi !

 

Soiree coreenne pour la Ste valerie

Pour la Ste valerie, on a eu l'idee d'aller manger coreen.

Pour l'occasion ,Oona a revetu son hanbok traditionnel :)

Eun Ha: la vraie petite coreenne !

le restaurateur nous avait d'abord donne une table en hauteur, mais Oona a insiste aupres du patron pour avoir une table deja reservee pour manger par terre !

Et tombe sous le charme de la demoiselle, il  a exauce son voeu !

Agneau pascal - lammala

Premiere fois qu'on tente de faire le lammala- agneau pascal alsacien

avec le moule et la recette de Christine Ferber !

La pate n'est pas la meme que le kougelhopf :)

remplissage du moule par freddo

Demoulage et degustation par oona, val et freddo....yummy !!!

Bonnes Fetes de Paques :)

Chiang Mai-Sanchaloun-Bangkok

Vacances du 9 mars au 18 mars 2012 en Thailande

On a decide cette fois de partir a la decouverte de la vraie thailande, pas celle des plages et des temples mais de vivre comme eux....

Donc nous somme alles vers les montagnes au nord de la Thailande.

En commencant par Chiang mai.

On a trouve un tres joli guesthouse:Tanita house

On avait un petit cabanon tout en bois pour nous tout seul

avec salle d'eau rudimentaire mais tres propre.

Les marches de nuit regorgent de surprises:

ce vendeur est de la tribu des naga.

une petite Hmong fleur au marche de Chiang Mai

un avant gout de campagne en charette tire par un zebu.....

Tiger Kingdom a Chiang Rai : Oona envahit par des lionceux de 3 mois.....

d'attendrissantes peluches

Et pour nous , une be-bete un peuuuu... plus grande a caresser.

On part dans les montagnes en bus local, puis en camions pres de Mae Suai

dans le village recule de Sanchaloun.

Notre chambre particuliere

la salle d'eau a cote de la petite porcherie (et parfois poulailler) car on a remarquer que les poules venaient tenir compagnie au seul cochon.

notre repas...de larve de fourmi rouge pour ce soir !

On mange tous ensemble autour de la meme table:

ahda(grand'pere), Ahma (grand'mere), petit fils....

les fourmis sont incorpores dans le plat a droite !!!

Ahma prepare Oona pour la danse:Elle porte la tenue originale Akha Ulo que j'ai achete chez la couturiere du village.

Ce costume est authentique et ne ressemble nullement aux vetements que l'on voit aux marches, fait dans des matieres cheap et synthetique.... Celui-ci a ete teint a la main et teint avec l'indigo local.

Tous ensemble pour la danse akha avec les gens du village.

Travaux des champs: fred s'est use les mains a desherber

pendant que Oona joue avec les petits gars dans la boue.

C'est la qu'on voit qu'ils travaillent dur la terre.

C'etait la saison des brulis et une odeur de feu entourait tout les alentours.

cette terre rouge....pendant que les enfants jouent aux billes

et que Ahpa (grand'pere) travaille le bambou pour le toit d'une hutte a refaire.

Il est temps de se dire au revoir.

En signe de bonne chance Atcha et Ahma nous mettent un bracelet de fils blanc comme bonne chance et a bientot.....surement :)

Retour sur bangkok et visite du marche aux fleurs...et retour sur Singapore :(

D'autres photos dans l'album de Sanchaloun

 

 

Anniversaire de Oona 11 ans....

Et de 1 an de plus pour Oona....

Bien entendu en compagnie de ses amis ;)

Le theme etait sur nos compagnons,les animaux

Au programme:

- la course du cochon et du loup

- le bal des phoques

- la peche miraculeuse

-la queue du cheval

- chasse aux tresors

Demonstration d'animaux en marsipan par daddy :)

la peche miraculeuse

Decoupe du gateau apres les exercices dans l'eau !

Lion dance a Moonstone

 

La danse du lion est une tradition très importante.Elle fait habituellement partie de festivités comme le nouvel an chinois, l'ouverture de restaurants ou les mariages, car elle apporte Chance, Bonheur, Prospérité et chasse les mauvais esprits. Le lion est à la fois un symbole de force, de courage et de sagesse.

C'est la 1ère année que le Lion Dance  passe dans notre condominium :)

Les locataires et proprietaires offront leur Hong Bao ou Ang Pao (enveloppe rouge avec don d'argent)

en échange de voeux de prospérité pour cette nouvelle année.

Le Lion et musiciens se placent devant la piscine pendant que oona filme.

Le Lion (composé de 2 danseurs:un pour la tete et l'autre pour l'arriere )  cherche l'enveloppe... 

Un panier rouge avec orange,ang pao et salade qu'il va avaler et recracher....

Oh! la sale bête !!

et en échange , il sortira de sa bouche

un rouleau écrit des inscriptions de prospérité et de chance.

Le Lion nous a laissé quelques quartiers de mandarine

en dessinant le caractère chinois de la prospérité.

Et nous rentrons chez nous sans oublier que notre porte d'entrée

décorée par le dragon et le mandarinier pour bien passer l'année...

Pendant Chinese New Year.....

4 jours de conjés et qu'est ce qu'on fait si on reste à Singapore ?

Eh! Bien , on mange....

....le Yu Sheng !! Célébré uniquement en Malaisie et Singapore.

L'occasion de manger, accompagné de tous ses amis et de fêter ensemble la nouvelle année du dragon.

Plateau aux différents ingrédients porte-bonheur ....la liste est trop longue !

Mauvaise qualite de la photo.....normal c'est avec un ipod touch !

Après un bon repas chez Sam, on va tous aller pêcher la crevette.....

mais à Singapore la particularité c'est qu'il on amenagé des mini parcs à crevette

genre bassin couvert. Donc qu'il pleuve ou qu'il vente , tu peux pêcher sans problème vu que c'est abrité. En plus tu as de la musique tonitruante dans les oreilles...c'est bon pour le moral des crevettes qui vont se faire attraper !

Et de une ! C'est super, on va se partager la crevette en dix !

mais Oona a appris à être patiente ....une heure par crevette c'est super :)

Dans tous les cas, on a bien rigolé :)

Horse city

Première inscription aux cours d'équitation pour Oona !

Elle avait déja fait quelques promenades à cheval, mais là un grand pas vient d'être franchi:

elle prend des cours donnés par Sham , un ancien champion de l'equipe nationale indienne de dressage.

 Pas de grasse matinée pour les cavaliers un dimanche matin !

Vu les chaleurs extrêmes à Singapore vaut mieux avant 08h !! 

 

Concentrée !!

Apres l'effort et la sueur :Bichonnage 

 

Vacances d'hiver en France

Un petit récapitulatif des bons moments passés en France ( Alsace et Paris)

pour les vacances d'hiver 2011-2012.

La préparation du sapin: cette année on a décidé de le faire à l'ancienne,

c'est à dire accroché par la pointe comme les premiers sapins de noël en Alsace en 1521.

Avec des Christkindel appfle (pomme de noël) nature et séchées, des copeaux de bois,

des croix , coeur et étoiles confectionnées en paille ainsi que des noix dorées.

Et bien sûr, le sapin entouré d'enfants de toutes les couleurs....:)

Le repas de Noël était agrémenté d'un Kugelhopf glacé de chez la

fameuse Christine Ferberde Niedermorschwihr !

....oh! la!la! encore un nom alsacien à coucher dehors :)

Bien sur arrosé de rhum à souhait !

Après l'alsace, un petit tour à Paris, retrouvaille entre amis

dans un restaurant à Montparnasse le 1900

dans un style Belle époque.

Encore à table pour le repas d'après Noël à Oulins ( région parisienne).

Bref des vacances de tout repos com d'hab et 2 kilos de plus dans les valises...

euh! non dans l'estomac !

Va falloir faire beaucoup de longueur dans la piscine pour perdre tout ça

mais qu'est ce que c'était bien les vacances en France !

 

 

Happy Deepavali ^^

Divālī ou Deepavali est une fête très populaire en Inde : c'est celle des lumières, à l'occasion de laquelle on s'offre des cadeaux et tire des feux d'artifice. 

C'est un peu leur Noel , quoi ^^

A cette occasion , nous avons ete invite par Ram, l'assistant de Fred pour feter Deepavali en famille.

On a mange des specialites indiennes a tomber ! Trop bon ! la maman de Ram est super cuisiniere et son tour de taille correspond aussi a sa notoriete.

Toutes les femmes habillees en saris etait un ravissement des yeux.

Je trouve toujours siderant de les voir cuisiner avec autant de grace etant habiller si precieusement ^^

Apres un super repas, Oona est obligee de se faire faire un Henne....

Tada ^^ Voila le resultat . Oona pose devant l'autel familial.