Jouets de notre enfance en chocolat !

Vu dans MILK:magazine specialisé en mode enfantine

Métamorphose de Freddie,cuisinier de formation, styliste culinaire puis photographe allie ses passionsdans son dernier opus.Freddie emprunte en patisserie une technique vieille comme celle-ci,qui consiste à congeler la chose que l'on veut ensuite pulvériser  de chocolat à l'aide d'un aérographe.trève de technicité, le résultat est saisissant,on a l'impression de parcourir l'album de souvenirs d'enfance chocolaté de freddie (console Atari,minitel,Goldorak....)

Freddie et la chocolaterie, photos Fred Lebain à la Galerie Philippe Chaume